Сеть кафе «АндерСон» открыли первое заведение в формате БИСТРО 📰 New Retail

Сеть семейных кафе «АндерСон» запустила в Краснодаре новый формат мини-кафе – БИСТРО. Небольшая точка с полноценной кухней расположилась в недавно открывшемся Фудхолле в ТРЦ «Галерея Краснодар». Этот «АндерСон» стал вторым в Краснодаре, но первым – в новом для сети концепте.

Несмотря на небольшую площадь, в БИСТРО представлены основное и детское меню.

Как рассказала основатель сети кафе Анастасия Татулова, на мысль о целесообразности запуска нового гибкого формата ее навели партнеры-франчайзи. Формат БИСТРО более адаптивен с точки зрения выбора локации, и более экономичен с точки зрения запуска и операционных расходов.

Реклама на New Retail. Медиакит

5 главных трендов ресторанной индустрии, которые продолжат ее менять в 2023 году.jpg

5 ключевых показателей эффективности ресторанной сети с точки зрения бизнес-аналитики

«Попробовать новый концепт нам предложил франчайзи, который уже развивает бренд в Краснодаре и хочет двигаться дальше. У нас по франшизе обычно так и происходит: сначала запускаем флагман с мини-фабрикой, а потом рассматриваем малый формат, если в городе есть перспективные локации по целевой аудитории и расположению. Партнер как раз предложил такую – новое креативное гастропространство, где мы и решили поэкспериментировать.

Кажется, в БИСТРО нам удалось передать атмосферу сети через мини-формат: это сытные завтраки, полезные обеды, семейные ужины и вкуснейшие десерты», – комментирует Анастасия Татулова, идейный вдохновитель и основатель сети семейных кафе «АндерСон».

«АндерСон» — крупнейшая в России сеть семейных кафе. В 2022 году компании исполнилось 13 лет. Сегодня «АндерСон» объединяет собственную кондитерскую фабрику и 36 кафе, работающих в Москве, Московской области, Тюмени, Нижнем Новгороде, Воронеже, Краснодаре, Ярославле.

***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: хакерский взлом СДЭК, Ozon передал свои fashion-СТМ партнеру, революционное решение Lamoda в работе с детским контентом
18:15	Исследование: за пять лет дети стали в два раза реже пользоваться наличными для оплаты
17:50	Названы самые дорогие покупки россиян за год
Бизнес «Это взаимная любовь»: как на российском рынке идет курс на импортозамещение продовольственных товаров
17:25	HeadHunter планирует сменить штаб-квартиру
17:00	«Самокат» открыл 2000-й даркстор
16:35	«Х5 Клуб» составил рейтинг вкусов детства
Бизнес Великие луки: что происходит с российским fashion-ритейлом
16:10	Wildberries тестирует новый электротранспорт для доставки
15:45	Маркировка безалкогольного пива и консервов стартует с 1 сентября
15:20	Глава Ritter Sport объяснил решение остаться в России
Технологии План такой, что плана нет: как компаниям справляться с незапланированными изменениями спроса и предложения
14:55	Исследование: Выше всего свою продуктивность в мае оценили работники онлайн-торговли
14:30	Аналитика МТС: в России растет спрос на смартфоны с гибким экраном
14:05	«Перекресток» выделит кафе в отдельное подразделение
Персонал Топ-10 самых высокооплачиваемых вакансий мая в области ритейла
13:40	Яндекс Маркет: какие подарки дарят детям на праздники
13:15	СДЭК восстановил функцию отслеживания посылок на сайте
12:50	Бренд Suborbia открыл шоурум в Петербурге
Маркетинг Исследование Бизнес-секретов: тренды развития розничного рынка стройматериалов в 2024 году
12:25	«Перекрёсток» обменяет детские рисунки на мороженое по всей России
12:00	В России популярность специалистов по безопасной разработке выросла в 1,5 раза
11:35	«Лента» открыла гипермаркет во Владикавказе
Реклама В поисках клиентов: куда перешли рекламные бюджеты ритейлеров в 2024 году
11:10	На 2-ой Международной выставке MosHome 2024 было проведено более 1000 переговоров о поставках на сумму более 14 млрд. рублей
10:45	В «Яндекс Маркете» рассказали о новой мошеннической схеме взлома аккаунтов партнерских ПВЗ
10:20	Спортмастер запустил обучающие курсы по разным видам спорта
Бизнес Берите на вырост: как и зачем объектам торговой недвижимости работать со стартапами в ритейле?
09:55	«Черкизово» через суд требует полмиллиарда рублей за незаконное использование товарного знака
09:30	Выручка Почты России в 1 квартале 2024 года выросла до 52,6 млрд рублей
18:10	Новым генеральным директором Звук Бизнес стал Сергей Майоров
Технологии Классификация данных: искусственный интеллект, нейросети и высокие технологии на службе бизнес-аналитики
17:45	В рейтинге 100 самых продаваемых франшиз России 2024 года сменилась тройка лидеров
17:20	Benetton обновляет руководство после «дыры в 100 миллионов евро»
16:55	«Adamas» откроет первый магазин в Беларуси
Кейсы Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с помощью сервиса доставки
16:30	Крупные российские производители пива хотят создать саморегулируемую организацию
16:05	Вендинговый бизнес стал лидером по приросту оборотов в 1 квартале 2024 года
10:00	Маленькие ошибки с чеками, которые могут привести к большим проблемам с налоговой

Лента Новостей

Сеть кафе «АндерСон» открыли первое заведение в формате БИСТРО

Самое популярное